Oppskriften gir 4-6 pannekaker

• 1 egg
• 1 finrevet gulrot 
• 40g havregryn 
• 1/2 ts kanel 
• 1/2 ts kardemomme 
• Vann og melk til passe konsistens 

Kjør alle ingrediensene i en stavmikser/blender til du får en jevn og fin blanding. La røren svelle noen minutter på kjøkkenbenken mens pannen blir varm. Stek pannekaker i tørr teflonpanne ved middels varme. Pannekakene smaker best når de har fått avkjølt seg litt. Spis dem som de er, med kjøttpålegg, med ost eller med en deilig ostekrem og nyt!