Bloggen ble til under navnet “Sunnere matlaging”, men har nå blitt til “Kariannes matgleder”. Jeg har en stor lidenskap for mat og matlaging, og bruker mye tid på å prøve ut nye ting, lese nye og gamle oppskrifter og å gå meg vill i diverse kokebøker, blogger og oppskriftshefter.
Det finnes mange definisjoner av hva som egentlig er sunt der ute, og jeg innså etter hvert at navnet “sunnere matlaging” hindret meg i å dele flere av oppskriftene mine fordi de ikke var sunne nok. Navnet skaper kanskje en slags forventning om hva oppskriftene skal/ikke skal inneholde, og er kanskje dermed også litt misvisende. For hva er det egentlig som er sunt? Det som er sunt for meg er ikke nødvendigvis sunt for deg, og vice versa.
Det skal være en glede å lage og å spise mat, både alene og sammen med andre. Det nye navnet – “Kariannes matgleder” – representerer nøyaktig det jeg ønsker å formidle. Jeg vil vise frem den store gleden jeg har ved å lage og spise mat, og i beste fall kanskje også kunne bidra til å skape matglede hos andre der ute.
Bloggen vil fortsatt i stor grad bestå av oppskrifter med fokus på godt næringsinnhold og god smak, men også noen der næringsinnholdet kanskje ikke er i fokus, men heller kosen. Håper du fortsatt vil følge meg. Legg gjerne igjen en kommentar nedenfor hvis du har spørsmål eller kommentarer å komme med 🙂
